没有什么比新西兰漂亮的墟落更好的了，，，，这里很是适合莳植鲜味的水果、用于酿造屡获殊荣的葡萄酒的葡萄，，，，关于我们啤酒喜欢者来说，，，，这里有一些在新西兰任何地方都能找到的最令人赞叹的啤酒花天下 。。。 。。。啤酒花并非新西兰本土，，，，生产的啤酒花最初来自英国、欧洲和北美 。。。 。。。19世纪初，，，，它们主要由英国南部和德国假寓者购置并引进 。。。 。。。其时莳植...
酸啤酒是啤酒界重新兴起的趋势，，，，这在很洪流平上要归功于美国人重振了这种奇异的酿造方法 。。。 。。。许多啤酒厂回避商业规模酿造酸啤酒，，，，由于它们有可能失败和利润损失 。。。 。。。但作为家庭酿酒师，，，，我们能够毫无恐惧地试验和实验这些令人兴奋的气概 。。。 。。。以下是一些用于制作酸啤酒的手艺的简要形貌，，，，以及使用 发酵罐压力传输附件举行 kette 酸化的...
只管酸啤酒被 IPA 等更着名的啤酒所掩饰，，，，但作为精酿啤酒酿造一直生长的一部分，，，，酸啤酒一直是 2017 年最热门的精酿啤酒气概之一 。。。 。。。酸啤酒具有多种口胃和条理，，，，从响亮、微酸到果香、时髦，，，，适相助为辛勤事情后的一品脱提神啤酒或令人皱褶的果味永生不老药来品尝 。。。 。。。专业酿酒师使用许多差别的因素、手艺、装备和微生物来实现这些口...
我们可能偏幸新西兰鲜味的啤酒花品种，，，，但天下各地也有一些很是优异的啤酒花品种可供品尝和酿造 。。。 。。。我们讨论了来自全球差别地方的一些我们最近最喜欢的工具......从土壤芳香到柑橘味，，，，啤酒的颜色多种多样，，，，小圆锥形的事业并非都是一律的，，，，生长条件是一个主要因素，，，，全球莳植区域通常倾向于在统一地区生产某些品种 。。。 。。。日本空知艾斯...
战争、禁令和现代啤酒的威胁 1900年月可能是啤酒最动荡的世纪，，，，履历了许多灾祸，，，，许多气概险些失传 。。。 。。。伟大的战争在许多方面都对啤酒造成了严肃的影响，，，，在英国，，，，大麦资源配给欠缺，，，，税收增添，，，，酒吧营业时间缩短，，，，这意味着到1918年，，，，政府要求所有啤酒产量的一半低于3% 。。。 。。。与鸡尾酒和葡萄酒相比，，，，啤酒因显着缺乏成熟度而失去受...
中世纪的啤酒中世纪是啤酒成为我们今天所知的饮料的时期，，，，但随着啤酒的生产销售，，，，酒精税最先泛起 。。。 。。。在欧洲中世纪（5-15世纪）之前，，，，所有啤酒的酿造都不含啤酒花，，，，而是用称为“gruit”的香草和香料混淆物举行调味 。。。 。。。这些啤酒由通常由国家或教会控制的格鲁特雷奇出售给啤酒厂，，，，这种做法是对啤酒征税的早期形式 。。。 。。。用于制作果汁的香...
最先时间都是从大爆炸最先的，，，，现在快进到最后一个冰河时代，，，，由于这部分历史真的不值得记着……由于没有啤酒！约莫 11,700 年前，，，，上一个冰河时代竣事时，，，，人类险些已经在天下每个地区假寓 。。。 。。。一直转变的天气使目今的中东更适合多种草的生涯，，，，化学证据批注人类可能早在 7000 年前就已经用这些草举行酿酒了 。。。 。。。通过人类的选择性培育...
蜂蜜酒通常被以为是最古老的酒精饮料，，，，很可能是由早期人类在雨后无意发明破损的蜂箱时发明的 。。。 。。。蜂蜜被雨水稀释并接触酵母，，，，从而通过发酵爆发酒精 。。。 。。。当这些早期人类喝下这种甜味液体时，，，，他们发明它会给他们带来一种“嗡嗡声”——这不是双关语 。。。 。。。最早被证实的蜂蜜酒是通过测试在公元前 7000 年的中国陶器中发明的残留物发明的，，，，...
现代IPA毫无疑问，，，，现代 IPA 在当今的啤酒喜欢者中很受接待 。。。 。。。这种啤酒气概具有一些最多样化的转变和酿造要领，，，，使其成为家庭酿酒师实验的绝佳气概 。。。 。。。优质的 IPA 迅速成为精酿啤酒的骄子，，，，在浅色、干爽的啤酒体中展现出大宗的啤酒花苦味和风韵 。。。 。。。现在，，，，IPA 已扩展到包括玄色、白色、红色、黑麦、棕色和比利时 IPA，，，，别的，，，，最近（尽...
高酒精啤酒是指酒精度凌驾 6% 的啤酒，，，，其颜色、麦芽、啤酒花风韵和香气各异 。。。 。。。该家族包括 Helles Bock、Dunkles Bock、Doppel Bock、Eisbock，，，，只管尚未获得认可，，，，但印度浅色啤酒 (IPL) 很常见 。。。 。。。关于高酒精度啤酒，，，，这些啤酒笼罩了全色光谱，，，，因此可以使用最普遍的麦芽，，，，关于经典气概，，，，他们通常使用古板的德国麦芽，，，，并通常遵照“...
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