干啤酒又称低糖啤酒或低热啤酒，，它是80年月在日本盛行起来的啤酒品种。。。。 厥后又在西欧刮起过热潮，，成为当今天下上盛行的品种，，.我国近年来也有不少啤酒厂研究、试制、并投入生产，，受到各地消耗者的青睐，，尤其在南方沿海都会更多。。。。
干啤酒是属于不甜、清洁、在口中不留余味的啤酒，，现实上是高发酵度的啤酒，，口胃清新的新品种。。。。近年来消耗者的口胃有所转变，，喜欢甜味小，，酒精度低，，清新型的啤酒气概。。。。
干啤酒生产用的质料与啤酒类似，，如麦芽要求色谈，，抽芽率高，，消融度高，，糖化时间短，，麦芽辅料可以使用大米，，或白砂糖，，提高可发酵性糖，，提高发酵度，，降低色泽，，酒花使用好些的酒花，，使用量比啤酒略少一些，，避免过苦，，水质以软水较量理想，，使用卵白酶，，可以提高泡沫长期性。。。。
干啤酒含有少量酒精和碳水化合物，，同时含有大宗的卵白质、维生素，，相比通俗啤酒，，其热量较低，，适合注重康健的消耗者。。。。 在中国以致全球的市场中，，干啤酒的市场正在一直扩大，，品牌和产品泛起多样化，，为消耗者提供了富厚的选择。。。。
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