你有没有喝过精酿啤酒，，思索过漂亮的泡沫背后的科学？？？我们中的许多人都以为我们最喜欢的啤酒上的泡沫是理所虽然的。。我们喝啤酒时眼睛先于嘴巴，，因此泡沫具有雅观的特征，，是啤酒的决议性特征。。我最近深入思索了我对泡沫的偏好，，并决议我爱上了泡沫。。在我看来，，喝完全没有泡沫的淡啤酒是没有吸引力的。。我坚信将气体消融到发酵...
冬天气温较量低。。这对您的啤酒选择意味着什么？？？好吧，，这意味着是时间从淡淡的夏日清新啤酒和多汁的 IPA 转向更严寒的天气气概的精酿啤酒了。。黑啤酒和低温谈到严寒天气的啤酒，，大大都人的第一个想法是颜色越深越好，，Stouts 和 Porters 处于最前沿。。这是一个准确的说法，，由于浓郁的深色啤酒通常酒精含量高且会变暖。。与大大都夏...
简短的回覆是一定的！啤酒花是啤酒苦味和味道的要害组成部分，，因此啤酒花的类型会对啤酒的风韵爆发重大影响。。您可以用类似的方法来思索酿酒葡萄和啤酒花。。就像黑皮诺和梅洛有差别的风韵特征一样，，两种啤酒凭证酿造它们所用的啤酒花也可能有完全差别的味道。。什么是啤酒花？？？啤酒花是植物Humulus lupulus的花朵。。除非你是植物学...
糖……美国饮食斗争中常见的嫌疑人之一。。当我们不情愿地审查营养因素时，，我们经常期待潜入我们最喜欢的食物之一，，效果却被糖分吓坏了。。我们被抢走了糖果、甜点和苏吊水……他们不可从我们这里拿走啤酒，，是吗？？？并且，，既然你在这里阅读这篇文章，，你一定想知道同样的事情……啤酒里有糖吗？？？好吧，，我有好新闻要告诉你：啤酒险些...
您正在和一些朋侪出去玩，，或者可能在家里享用精酿啤酒俱乐部最近发货的细腻精酿啤酒。。无论您在那里喝冷饮松开身心，，都一定会播放音乐。。那么，，您对音乐的选择真的会影响您对啤酒的看法吗？？？凭证在布鲁塞尔举行的一项科学研究，，是的！在你说我们疯了之前，，请听我们说完。。音乐会影响和激活大脑的许多区域，，从感知节奏和音调的听...
毫无疑问，，关于我们大大都人来说，，接下来的几个月意味着走落发门，，晒晒太阳！若是您和我们一样热爱精酿啤酒，，那也意味着您将造访外地的精酿啤酒厂或与一些朋侪分享您的精酿啤酒俱乐部装运。。我们都赞成在酒吧点您最喜欢的啤酒，，重点是享受自己，，但我们也鼎力大举提倡品尝新啤酒并尽可能多地扩展！这导致我们举行啤酒航行。。一个很...
在麦芽历程中对谷物举行“改良”完全是麦芽师的使命。。酿酒师将使用自然和自然历程创立每一种啤酒的灵魂。。改良和酶的爆发是麦芽谷物的两个主要目的。。酿酒师或酿酒师将在麦芽汁中使用一些谷物酶，，而麦芽师则使用其他酶来修饰谷物。。谷物改良的目的是使每粒籽粒中的淀粉和卵白质可用，，一旦可用，，这些淀粉最终将成为啤酒生产中最...
你有没有喝过精酿啤酒，，思索过漂亮的泡沫背后的科学？？？我们中的许多人都以为我们最喜欢的啤酒上的泡沫是理所虽然的。。我们喝啤酒时眼睛先于嘴巴，，因此泡沫具有雅观的特征，，是啤酒的决议性特征。。我最近深入思索了我对泡沫的偏好，，并决议我爱上了泡沫。。在我看来，，喝完全没有泡沫的淡啤酒是没有吸引力的。。我坚信将气体消融到发酵...
相识麦芽就是相识啤酒，，相识啤酒就是相识享受。。所有麦芽都遵照相似的路径，，从原始谷物到烘干的含糖内核，，再到啤酒的骨架。。这种必不可少的啤酒因素既简朴又重大，，有多种口胃可供选择。。大大都麦芽是用大麦制成的，，但小麦、燕麦和黑麦通常也用麦芽制成。。麦芽可分为以下几类：1. 基础麦芽2. 特种（或“烘干”）麦芽3. 焦糖麦芽或...
好麦芽酿造好啤酒，，好啤酒让每小我私家都开心。。我以为麦芽关于制作您最喜欢的精酿啤酒的主要性怎么强调都不为过。。麦芽是所有其他啤酒因素的基础。。在制作谷物麦芽的历程中，，有两个主要目的，，即酶的爆发和修饰。。这两个变量连同水分和颜色等其他因素一起用于判断麦芽质量。。麦芽制造商将专注于这两个主要目的，，为啤酒生产创立一致且...
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