啤酒的色度是啤酒质量的主要指标之一， ，，主要受质料和酿造工艺的影响。。。。。。
麦芽的颜色和质量对啤酒色度起着要害作用， ，，选择颜色浅， ，，质量好的麦芽可有用降低初始色度， ，，例如， ，，优质的浅色大麦， ，，能爆发浅色且风韵优异的麦芽。。。。。。制造麦芽用的大麦因品种差别会爆发差别的色度。。。。。。浸麦度过高， ，，叶芽生长过长， ，，等都会影响， ，，啤酒色度。。。。。。
酒花因素：酒花存储时间过长， ，，或已氧化变质， ，，也会使啤酒色度加深。。。。。。优异的酒花呈黄绿色， ，，陈年酒花被氧化， ，，酿成褐色或红色， ，，酒花中的单宁物质氧化后酿成红色， ，，会增添啤酒色度。。。。。。添加量过大或者时间不对理也会在一定水平上影响色度。。。。。。
糖化的历程中严酷控制糖化温度、时间等参数， ，，较低的温度和糖化时间有助于较少美拉德反应的爆发， ，，从而控制色度的上升。。。。。。煮沸时间和强度对啤酒色度也有显著的影响， ，，适当的缩短煮沸时间和强度能镌汰氧化反应， ，，进而控制色度。。。。。。
包装历程中接纳有用的过滤要领可以去除啤酒中的悬浮颗粒和杂质， ，，使啤酒越发清亮透明， ，，从而在视觉上降低色度。。。。。。
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