混迹精酿啤酒圈的人都曾听说过这么些话，，，“一入精酿深似海，，，以后水啤是路人”、“没试过精酿，，，别说你喝过啤酒”等等，，，虽然这些话是在炫耀精酿啤酒，，，但也成了某些人用来装逼的资源。。
喝精酿的人讥笑喝工啤的人是在喝“尿啤”，，，说得似乎自己不喝“尿啤”了就头角峥嵘。。任何啤酒只要是全心酿造出来的，，，都可以被称为“精酿啤酒”。。
相反的一些为了营销炒作，，，而打着精酿啤酒旗帜的，，，才是我们应该藐视的工具。。像青岛、百威这样工业啤酒品牌，，，岂非就是啤酒里的“粗枝烂叶”？？？？
就拿百威来说，，，这货应该是海内认可水平很高的啤酒了吧！作为工业啤酒，，，你以为它酿造啤酒的时间就是随随便便的？？？？
为了包管抵达消耗者手中的每一瓶啤酒，，，都是原汁原味，，，在酿造时所支付的心血是不可忽略的。。除去天天都需要专业酿酒师品尝之外，，，还要通过酿酒巨匠的品鉴，，，才华被送出酿造厂，，，每个月还需送样品至美国统一品尝。。最后送入消耗者口中的才是实至名归、口感完善的百威啤酒。。
你不喜欢喝“水啤”可以，，，可是请不要轻视喝的人。。
精酿之以是精，，，正是由于它有一种敢于立异、苦于钻研的匠人精神，，，而不是商业炒作和用来装逼的看法。。以是，，，请不要一边抬高精酿啤酒的同时，，，一边贬低工业啤酒。。
精酿啤酒，，，英文名“craft beer”，，，就是手工啤酒的意思。。
关于精酿啤酒和工业啤酒的区别，，，主要就体现在酿造工艺和气概上。。
在酿造工艺上，，，精酿啤酒的质料千奇百怪，，，更为富厚，，，而工业啤酒为了啤酒的稳固性和控制本钱，，，酿造质料则较为薄弱。。
其次在酿造周期上，，，精酿啤酒比工业啤酒更长，，，工业啤酒一样平常在7天左右，，，精酿啤酒至少半个月。。这样使得精酿啤酒在风韵上比工业啤酒越发地富厚醇厚。。
另外，，，从生长偏向上看，，，精酿啤酒属于啤酒细分解出来的一个分支。。就好比几十年前，，，我们厨房只有一把菜刀，，，而现在却有了砍骨刀、切片刀、剔骨刀等多种细分。。几百年前，，，啤酒的区分方法只有在颜色和酒精度上，，，而现在却泛起了小麦啤、果啤、IPA、世涛等繁多种类。。
同时，，，精酿啤酒在商标设计和名称上也极具个性化，，，好比安克雷奇、飞狗、树屋等等，，，由于这些新颖离奇的气概越发受到精酿喜欢者的起劲追捧。。
这就是精酿啤酒差别于工业啤酒的地方，，，相关于产量更在乎价值，，，相关于款子更在乎精神，，，相关于世俗更在乎灵魂。。
“撸串啤酒小龙虾，，，人生如梦看灯花。。”
随着生涯与事情节奏的加速，，，中国人的饮酒文化“对瓶吹”，，，吹的已经不是啤酒，，，而是真性情。。然而，，，精酿啤酒的泛起，，，照旧让许多习惯了“对瓶吹”的人来缺乏顺应。。
于是有人就会困扰，，，喝酒不是应该拿着几个骰盅，，，在热闹的舞厅酒吧里恣意挥洒吗？？？？看你喝个啤酒都能喝出红酒的感受，，，未免太做作了吧？？？？
我想说的是，，，啤酒原本就是生涯调味品，，，而不是我们作妖的兴奋剂。。其次（更主要），，，精酿啤酒太贵。。并且，，，比起添加大米、玉米等淀粉质料替换麦芽做出的工业啤酒，，，精酿啤酒口感富厚得多，，，从花香，，，到水果香、可可香和坚果香，，，精酿啤酒都能恰如其分的表达。。
精酿啤酒的风韵来之不易，，，从杯口感受啤酒的重大香气，，，是品味精酿啤酒的兴趣之一。。精酿之于我们，，，应该是一种康健生涯的提倡。。我们新时代的喝酒青年照旧应该秉持康健饮酒、不拼酒不劝酒的生涯态度。。
随着国民的消耗升级，，，精酿啤酒市场向宿世长之势将成一定，，，可是在精酿啤酒市场一片大好的远景背后，，，我们发明大部分消耗者暂时照旧处于看热闹、尝新鲜的状态。。
若是想要让精酿啤酒真正地走进公共，，，让通俗消耗者们相识精酿、接受精酿，，，尚有很长的路要走。。
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